Dietetyk radzi

8 kroków do dobrej zmiany

środa, 04 listopad 2020 11:24 Napisane przez
8 Kroków do dobrej zmiany. Poznaj łatwe sposoby jak szybko zmienić swoje nawyki na zdrowsze

1. Jadąc do pracy zamień auto na komunikację miejscą lub rower. Oszczędzisz pieniądze i stanie w korkach, a czas poświęcony na dojazd możesz potraktować jako trening lub rozgrzewkę. Pamiętaj, że wg WHO zaleca się codziennie robić minimum 10.000 kroków.

2. Bądź przykładem dla innych, niech zazdroszczą Ci organizacji i kreatywności. Dziecku do szkoły zamiast batona daj owoc, a na drugie śniadanie w pracy sięgnij po świeżą sałatkę, której inni Ci pozazdroszczą :)

3. Miej zawsze przy sobie butelkę wody. Często nasz organizm mylnie domaga się jedzenia podczas gdy wynika to z pragnienia. Pozwoli to ograniczyć nadmiar kalorii, nawodni Twój organizm i podtrzyma uczucie sytości.

4. Uważaj na wszystkie kolorowe napoje - to bardzo niebezpieczna pułapka, która często jest pomijana podczas bilansowania kaloryczności. Przykładowo – szklanka soku pomarańczowego 100% ma około 98 kcal. Wystarczy wypić 2-3 szklanki aby mieć ekwiwalent kaloryczny posiłku.

5. Uważaj również na sklepowe gotowce, często kuszą nas owocowe, pseudozdrowe jogurty owocowe, płatki śniadaniowe, batoniki "fit". Niestety nie mają one nic wspólnego ze zdrowymi produktami, a mogą zawierać np syrop glukozowo-fruktozowy i cała gamę konserwantów, sztucznych barwników i polepszaczy. Czytajmy więc etykiety, lub zróbmy zdrowe słodycze sami w domu.

6. Zadbaj o swoich bliskich, jeżeli zależy Ci na ich zdrowiu zaproś na wspólny posiłek, w którym znajdą wiele warzyw, chude mięso i produkty zbożowe. Pokaż, że domowa kuchnia nie musi być obfita w tłuszcz i ciężko produkty. Ugotujcie razem prosty i smaczny posiłek, który będzie inspiracją do dobrej zmiany .

7. Zamiast ciasta na deser przygotuj sałatkę owocową, pudding zbożowy lub zdrowe ciastka na bazie płatków owsianych i suszonych owoców. Niedzielny deser nie musi oznaczać kalorycznego ciasta.

8. Przygotuj sobie pakiet jedzenia na cały dzień, aby nie kusiły Cię szybkie i niezdrowe rozwiązania takie jak jedzenie na mieście w wątpliwych miejscach czy jedzenie byle czego na szybko. Możesz zrobić to już dziś z naszą pomocą! :)

Seitan - z czym to się je ?

czwartek, 18 czerwiec 2020 09:49 Napisał

Jakich jest 5 najczęściej popełnianych błędów żywieniowych?


1. BRAK ODPOWIEDNIEJ ILOŚCI WODY


Woda przyspiesza oczyszczanie organizmu z toksyn oraz wspomaga przemianę materii. Niejednokrotnie jej zbyt małe spożycie powoduje większe uczucie głodu – organizm „błędnie” domaga się wody, która pochodzi również z jedzenia. Ponadto, wypijana nieregularnie w zbyt dużej ilości jest szybko wydalana i nie nawadnia organizmu we właściwy sposób. Najlepszym rozwiązaniem jest picie wody małymi łykami przez cały dzień. Wówczas nawodni ona organizm w odpowiedni sposób.


2. PODJADANIE


Czasem nie jesteśmy świadomi ile zjedliśmy podczas dnia. Nie zdajemy sobie sprawy z tego, że nawet najmniejsza przekąska, jest już posiłkiem. Dobrym rozwiązaniem jest zapisywanie posiłków w notatniku w telefonie, który i tak trzymamy zawsze przy sobie. Pozwoli to na ujrzenie rzeczywistości, tego jak nasza dieta naprawdę wygląda i co należy w niej zmienić.


3. ZBYT SZYBKIE TEMPO ZJADANIA POSIŁKÓW


Zbyt szybkie tempo jedzenia prowadzi do problemów z trawieniem. Jedząc w pośpiechu połykamy duże kęsy, które gromadzą się w żołądku i zalegają w nim przez dłuższy czas. Nie spiesz się i gryź starannie, a w ten sposób wspomożesz trawienie i... zjesz mniej


4. BRAK REGULARNOŚCI POSIŁKÓW


Stałe pory pomagają utrzymać poziom cukru we krwi na odpowiednim poziomie co daje lepszą kontrole uczucia łaknienia. Pamiętajmy, że czasami jednak lepiej czas między posiłkami jest skrócić - zjeść po 2,5h – niż wydłużyć do 5 godzin.


5. OGLĄDANIE TELEWIZJI PODCZAS POSIŁKÓW


Jedząc w ten sposób, naprawdę nie można nacieszyć się smakiem, aromatem ani teksturą jedzenia. Ryzykujesz natomiast, że zjesz za dużo, gdyż skupiając się na telewizorze nie kontrolujesz jaką ilość jedzenia zjadasz i w ten sposób masz ochotę na dokładkę. Znajdź chwilę na posiłek i nie pozwól, aby cokolwiek cię rozpraszało.

 

 

 

 

 

 

Dieta bez mleczna - wady i zalety

czwartek, 03 październik 2019 13:02 Napisał
Coraz więcej osób decyduje się na dietę bez mleczną, argumentując tym, że mleko i jego przetwory są szkodliwe dla dorosłego człowieka i mogą nasilać alergie. Czy słusznie dieta bez mleczna pozwoli nam na lepsze samopoczucie?
 
 
Nabiał to bardzo ważna grupa produktów spożywczych. Zaliczamy do niej mleko i jego przetwory – jogurty, sery, kefiry, twarogi itd. Rezygnując z tak szerokiej gamy produktowej pozbywamy się cennego źródła witamin z grupy A, D, K i B, pierwiastków takich jak wapń, cynk magnez oraz pełnowartościowego białka. Nie zapominajmy również o tym, że mleczne produkty fermentowane to także drogocenne probiotyki, pełniące ważną rolę w naszych jelitach oraz wspomagające cały układ trawienny.
Z drugiej strony wykazano, że mleko i jego przetwory często nasilają alergie, zaostrzają zmiany skórne, a jego odstawienie może niwelować astmę, migreny, usuwać patologiczny śluz czy też wspomagać leczenie Hashimoto. Niezbędne jest w takim wypadku poszukiwanie alternatywnych źródeł wapnia, białka i witamin, przeciwdziałając ich niedoborom – znajdziemy je w warzywach strączkowych, orzechach, migdałach, mięsie, rybach, jajach.
Pamiętajmy, że każda dieta eliminacyjna powinna być konsultowana z dietetykiem indywidualnie, gdyż pomimo spodziewanych korzyści, może okazać się, że nie jest dla nas odpowiednia.

Dieta dla osób 40+

poniedziałek, 16 wrzesień 2019 12:10 Napisał
Dieta dla osób 40+ to już nie tylko odchudzanie i względy estetyczne, ale profilaktyka wielu chorób. Co warto wiedzieć gdy wkroczymy w ten wiek ?


1) Sól i cukru
Nadmiar soli sprzyja rozwojowi nadciśnienia tętniczego. Nie zapominajmy, że sól jest składnikiem szeroko rozpowszechnionym w produktach spożywczych więc nie dosalajmy jeszcze bardziej potraw. Zamiast posypywać warzywa solą, zastąpmy ją świeżym szczypiorkiem lub liści bazylii. Wzbogacą smak a nie mają grama soli.


Cukier oraz produkty obfitujące w ten składnik są źródłem tzw. pustych kalorii. Nadmiar cukru w diecie prowadzi do otyłości, próchnicy zębów oraz zaburzeń gospodarki węglowodanowej organizmu, co może prowadzić do cukrzycy typu II.
2) Profilaktyka chorób serca

Zastąp tłuszcze zwierzęce roślinnymi oraz zwiększ udział ryb w diecie!
Tłuszcze nasycone powinny pokrywać mniej niż 10% dziennego zapotrzebowania energetycznego. Ograniczyć należy także spożycie tłuszczów trans i cholesterolu, a w miarę możliwości zastąpić je zdrowymi tłuszczami, które znajdują się w orzechach i olejach roślinnych.

3) Spowolniona przemiana materii


Wraz z wiekiem tempo przemiany materii maleje. Od 20 do 50 roku życia metabolizm zwalnia o około 6–8%. W wieku 40–50 lat organizm nie potrzebuje aż tak dużej liczby kalorii, nie dotyczy to jednak witamin i minerałów – zapotrzebowanie na te składniki ulega zwiększeniu! Dlatego dobór żywności o dużej wartości odżywczej odgrywa bardzo istotną rolę w tym okresie. Nie jest to najlepszy czas na eksperymentowanie z różnego typu dietami (np. jednoskładnikowymi). Gwałtowne zmniejszenie i zwiększenie masy ciała znacznie zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

4) Warzywa i owoce bogate w antyoksydanty

Antyoksydanty to związki opóźniające procesy starzenia się komórek i zmniejszające ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego oraz nowotworów. Do głównych przeciwutleniaczy zalicza się witaminy E, C i A. Bogactwem tych składników cieszą się głównie warzywa i owoce. Należy pamiętać, że witaminy te należy dostarczać głównie z pożywieniem. Właściwie skomponowana dieta nie wymaga stosowania suplementów.

Dynia - jesienna piękność pełna zdrowia

wtorek, 26 wrzesień 2017 08:56 Napisał
Cenne właściwości dyni wykorzystywane są od bardzo dawna zarówno w kuchni jak i w medycynie naturalnej.
Można ją spotkać w wielu odmianach, które różnią się kształtem, smakiem oraz niektóre strukturą. Cześć gatunków nadaje się do pieczenia ciast, zup lub do włożenia do słoika na zimę. Niektóre pełnią także funkcję ozdobną.

Pomidorowy zawrót głowy

wtorek, 22 sierpień 2017 12:59 Napisał
Pomidor, według określenia botanicznego, to owoc. Może on przyjmować różne formy oraz barwy, od małych pomidorków koktajlowych do dużych bawolich serc. Każda odmiana tego warzywa ma swoje zastosowanie w kuchni. Bez względu jednak na wielkość, czy barwę – powinniśmy pomidory jeść.

Zielona herbata niedoceniona skarbnica zdrowia

wtorek, 01 sierpień 2017 10:31 Napisał

Camellia sinensis to roślina, z której pozyskuje się herbatę. Jej liście i pączki są wykorzystywane do produkcji wielu gatunków herbat, z których słyną Chiny. Rodzaj herbaty oraz jej smak zależy od pory zbiorów, dojrzałości liści, stopnia ich fermentacji oraz regionu z którego pochodzi.

Hibiskus w zdrowym wydaniu

wtorek, 24 styczeń 2017 14:30 Napisał

Herbata z malwy sudańskiej

11401181 1453031301663826 8727443238485300748 n

(zwanej także hibiskusem, ketmią szczawiową, roselle, karkade), ma zarówno niezwykły smak, jak i zaskakujące właściwości lecznicze.

Tradycja picia herbaty z hibiskusa pochodzi najprawdopodobniej z Malezji i Indii.Napar jest przepięknie czerwony i posiada lekko kwaskowaty smak.

Właściwości lecznicze…

Żywienie w sporcie

wtorek, 24 styczeń 2017 14:12 Napisał

Żywienie osób aktywnych fizycznie


Prowadzenie aktywnego stylu życia wymaga uwzględniania specjalnych potrzeb żywieniowych.
Jedną z grup naszych klientów są osoby amatorsko i zawodowo uprawiające sport, których menu uwzględnia ich szczególne potrzeby żywieniowe. 

Sól

środa, 21 grudzień 2016 13:45 Napisał

Sól – czy jest nam potrzebna?

 

 

Wokół spożycia soli jest wiele kontrowersji - jakie są fakty?




Otyłość

środa, 21 grudzień 2016 13:37 Napisał

Otyłość - jak wpływa na organizm?

      Otyłość i nadwaga klasyfikowane są według masy ciała. Za jej pomocą wyliczany jest wskaźnik BMI (masa ciała/wzrost x wzrost), dzięki któremu możemy ocenić czy mamy niedowagę, prawidłową masę ciała, nadwagę lub otyłość. Zarówno zbyt niska jak i zbyt wysoka masa ciała są stanem, w którym nasz organizm nie funkcjonuje prawidłowo ze względu na niesprzyjające warunki. Jednak czy tak naprawdę każdy zdaje sobie sprawę jakie konsekwencję niesie ze sobą nadmierna masa ciała?

Nawodnienie

środa, 21 grudzień 2016 13:32 Napisał

Nawodnienie organizmu

Kwestia prawidłowego nawodnienia organizmu ma ogromne znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto odpowiednie spożycie płynów może mieć znaczący wpływ w trakcie redukcji masy ciała. Odwodniony organizm nie funkcjonuje odpowiednio przez co sam proces odchudzania może zostać zaburzony.

KAWA - czy jest taka zła?

środa, 21 grudzień 2016 12:26 Napisał

Kolejna mała czarna?  Zastanawialiście się nad wpływem kofeiny na organizm?

 

Kawa jest napojem spożywanym przez większą cześć społeczeństwa w ilości średnio 3 kg na osobę. Wiadomo, że picie kawy w nadmiernych ilościach może prowadzić  m.in. niedoborów składników odżywczych w organizmie, nadciśnienia, nadkwaśności. Z drugiej strony kofeina zawarta w kawie ma nas pobudzać, przyspieszać przemianę materii.

Dieta bez laktozy

czwartek, 08 grudzień 2016 12:34 Napisał

Dieta bez laktozy - jak to można zrobić ?



Każda restrykcja żywieniowa, konieczność wykluczenia pewnych produktów z diety wiążę się z dużym zaangażowaniem i znajomością produktów, które są wybierane na zakupach. Jednym z takich ograniczeń jest stosowanie diety bezlaktozowej.

Dieta bezglutenowa - moda czy zdrowie?

czwartek, 08 grudzień 2016 12:26 Napisał

Dieta bezglutenowa - modna dieta. Czy jest odpowiednia dla wszystkich?

W ostatnim czasie mamy do czynienia z szeroko rozpowszechnioną dietą bezglutenową. Czy jest to tylko chwilowa moda? Czy naprawdę ta dieta jest taka skuteczna?

Dieta oczyszczająca - dla kogo?

czwartek, 08 grudzień 2016 12:23 Napisał

Dieta oczyszczająca -jak prawidłowo ją stosować?





Głównym założeniem diety oczyszczającej jest pozbycie się  z organizmu substancji tj. toksyny, resztki pokarmowe, które zostały dostarczone do organizmu z zewnątrz i zaburzają jego  prawidłowe funkcjonowanie.

Cały proces oczyszczania jest bardzo złożony i należy odpowiednio przygotować się do niego.