Dieta bezlaktozowa Poznań

Dieta bez laktozy, czyli wyeliminowanie lub ograniczenie spożycia produktów zawierających laktozę (cukier mleczny), może mieć wiele zalet dla osób, które są nietolerancyjne lub uczulone na laktozę. Laktoza w procesie trawienia i fermentacji może powodować różne dolegliwości ze strony układu pokarmowego tj. wzdęcia, bóle brzucha, biegunki. Eliminacja produktów zawierających laktozę przypuszczalnie poprawi stan zdrowia i złagodzi dolegliwości u osób nietolerujących laktozę. Z diety wykluczone są produkty zawierające laktozę, które zastąpiono produktami bezlaktozowymi naturalnie bądź takimi, z których laktoza została usunięta w procesie technologicznym (np. jogurty, sery bezlaktozowe).

Dieta bezlaktozowa jest zgodna z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia pod kątem odpowiedniej zawartości składników odżywczych, które także wspomagają procesy regeneracyjne nabłonka jelitowego. Odpowiednie zbilansowanie diety pozwala na prawidłowe funkcjonowanie organizmu na co dzień.