Fitway – potrafimy Ci pomóc Powiększ zdjęcie

Dieta lekkostrawna

Dieta lekkostrawna

Cel diety:
Poprawa stanu zdrowia, wspomaganie rekonwalescencji i regeneracji sił przez dostarczenie wszystkich niezbędnych składników odżywczych, przy jednoczesnym ograniczaniu produktów ciężkostrawnych.

Dla kogo?
Dla osób z szeroko pojętymi problemami układu pokarmowego, po zabiegach chirurgicznych, poszpitalna, w okresie rekonwalescencji , zalecana w chorobach żołądka i jelit, z przeciążonym układem pokarmowym, po zatruciach, biegunkach, w chorobach infekcyjnych, a także dla osób w podeszłym wieku.

Skład i działanie:

Specjalistyczna dieta lekkostrawna opiera się na wysokiej jakości, pełnowartościowych produktach spożywczych, spośród których wykluczone są produkty ciężkostrawne i ograniczony błonnik pokarmowy, mogący obciążać układ pokarmowy.  Zakłada ona adekwatną do stanu pacjenta podaż energetyczną z odpowiednio zbilansowaną ilością makroskładników, niezbędnych do regeneracji organizmu. Posiłki gotowane są na parze, pieczone w piecu konwekcyjnym, gotowane próżniowo metodą sous – vide, by ułatwić trawienie i zmaksymalizować przyswajanie składników odżywczych. Wykluczyliśmy z jadłospisu orzechy, nasiona, pestki, produkty wzdymające: kapusty, nasiona roślin strączkowych, grzyby, cebulę, produkty surowe, wędzone, sery pleśniowe, czerwone mięso, a wszelkie bogatoresztkowe produkty, takie jak razowe pieczywo, pełnoziarniste kasze, makarony zastąpiliśmy ich odpowiednikami o średnim przemiale. Nie używamy pikantnych przypraw, mogących powodować podrażnienia oraz pewnych metod obróbki kulinarnej takich jak smażenie, wędzenie czy peklowanie.

Kucharze przygotowują posiłki ściśle według wskazań dietetyka. Przebieg kuracji przez cały okres jej trwania monitorowany jest przez dietetyka klinicznego.

W celu przygotowania diety prosimy o wypełnianie kwestionariusza, który jest podstawą do przeprowadzenia konsultacji z naszym dietetykiem.

Kwestionariusz Dietetyczny

Produkty tej samej kategorii