Nasze menu w tym tygodniu

Nasze menu w tym tygodniu

Cały czas pracujemy nad nowymi przepisami, gdyż jesteśmy przekonani, że największym wrogiem diety są mdłe i monotonne posiłki.
Nasze menu układamy sezonowo tak, by przez 60 dni żaden Państwa posiłek się nie powtórzył. Przygotowując jadłospisy zwracamy uwagę na wykorzystanie produktów sezonowych oraz krajowych. Nasi kucharze wykorzystują zdrowe metody gotowania tak aby zachować bogactwo i smaku i witamin są to:

  • próżniowa metoda wolnego gotowania potraw w niskiej temperaturze - sous vide, dzięki czemu zachowują one swoje wartości odżywcze oraz zyskują wyjątkowe walory smakowe
  • pieczenie w piecach konwekcyjnych zamiast tradycyjnego smażenia skutkiem czego potrawy są rumiane i chrupiące a jednocześnie soczyste
  • gotowanie warzyw na parze
  • ograniczamy też użycie soli do minimum

 Wszystkie posiłki przygotowujemy własnoręcznie od podstaw i nie korzystamy z przetworzonych półproduktów. To nas wyróżnia!

Poniże przedstawiamy nasze menu na obecny tydzień z zastrzeżeniem możliwości wystąpienia niewielkich zmian spowodowanych dostępnością poszczególnych składników ponieważ codzienne dostawy swieżych produktów to tajemnica naszego sukcesu :)